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西洋哲学小事典 : 概念と歴史がわかる / 生松敬三 [ほか] 編
東京 : 筑摩書房 , 2011.9
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環境倫理と環境教育 / 伊東俊太郎編集
東京 : 朝倉書店 , 1996.3
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日本人の自然観 : 縄文から現代科学まで / 伊東俊太郎編
東京 : 河出書房新社 , 1995.8
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講座文明と環境 / 梅原猛, 伊東俊太郎, 安田喜憲編
東京 : 朝倉書店 , 1995.5-
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古代・中世 / ジョン・E・マードック編 ; 伊東俊太郎監訳 ; 三浦伸夫翻訳
東京 : 原書房 , 1994.10
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十二世紀ルネサンス : 西欧世界へのアラビア文明の影響 / 伊東俊太郎著
東京 : 岩波書店 , 1993.1
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比較科学史の地平 / 伊東俊太郎, 村上陽一郎共編
東京 : 培風館 , 1989.10
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| 8 |
日本科学史の射程 / 伊東俊太郎, 村上陽一郎共編
東京 : 培風館 , 1989.10
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| 9 |
西欧科学史の位相 / 伊東俊太郎, 村上陽一郎共編
東京 : 培風館 , 1989.9
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| 10 |
社会から読む科学史 / 伊東俊太郎, 村上陽一郎共編
東京 : 培風館 , 1989.9
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| 11 |
数学のあけぼの : ギリシアの数学と哲学の源流を探る / A.K.サボー著 ; 伊東俊太郎, 中村幸四郎, 村田全訳
:新装版. - 東京 : 東京図書 , 1988.6
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物理学者 / デ-ビッド・アボット編 ; 渡辺正雄監訳
東京 : 原書房 , 1986.8
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| 13 |
ガリレオ / 伊東俊太郎著
東京 : 講談社 , 1985.2
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| 14 |
比較文明 / 伊東俊太郎著
東京 : 東京大学出版会 , 1985
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| 15 |
科学史技術史事典 / 伊東俊太郎 [ほか] 編
東京 : 弘文堂 , 1983.3
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| 16 |
日本人の社会 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1977.9
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| 17 |
日本人の技術 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1977.7
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| 18 |
比較文化への展望 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1977.3
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| 19 |
日本人の生活 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1976.11
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| 20 |
西ヨ-ロッパと日本人 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1976.7
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| 21 |
日本人の価値観 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1976.5
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| 22 |
日本列島の文化史 / 伊東俊太郎[ほか]編
東京 : 研究社出版 , 1976.3
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| 23 |
都市と古代文明の成立 / 伊東俊太郎編著
東京 : 講談社 , 1974.12
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