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Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens / by Deborah L. Krohn
(Visual culture in early modernity)

データ種別	図書
出版者	Farnum, Surrey, UK England : Ashgate
出版年	2015
本文言語	英語
大きさ	249 p. ; 24 cm

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大阪芸大図書館

所在	巻　次	請求記号　/　配架番号	資料ID	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	資料請求用紙	予約
(芸大) B2F書庫	pbk	596.23/K	111800483			9781138548329			資料請求用紙		資料請求用紙

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一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	*Krohn, Deborah L. Scappi, Bartolomeo
件　名	LCSH:Food writing -- Italy -- History -- 16th century 全ての件名で検索 LCSH:Cookbooks -- Italy -- History -- 16th century 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX645 DC23:641.594509/031
書誌ID	1000015471
ISBN	9781409446712
NCID	BB2684223X