コドモ ノ ショク ト エイヨウ
子どもの食と栄養 / 堤ちはる, 藤澤由美子編集
(基本保育シリーズ ; 12)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 中央法規出版 , 2016.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xii, 190p : 挿図 ; 26cm |
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内容注記 | 子どもの健康と食生活の意義 / 成田雅美執筆 栄養の基本 / 久保薫執筆 栄養素の種類とはたらき / 久保薫執筆 日本人の食生活の目標 / 久保薫執筆 献立作成・調理の基本 / 久保薫執筆 乳児期の授乳の意義と食生活 / 堤ちはる執筆 乳児期の離乳の意義と食生活 / 堤ちはる執筆 幼児期の心身の発達と食生活 / 太田百合子執筆 学童期・思春期の心身の発達と食生活、生涯発達と食生活 / 太田百合子, 藤澤由美子執筆 食育における養護と教育の一体性 / 梶忍, 清野富久江執筆 食育の内容と計画および評価 / 梶忍, 清野富久江執筆 地域や家庭と連携した食育の展開 / 清野富久江執筆 家庭や児童福祉施設における食事と栄養 / 藤澤由美子執筆 特別な配慮を要する子どもの食と栄養1 / 成田雅美執筆 特別な配慮を要する子どもの食と栄養2 / 成田雅美執筆 |
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一般注記 | 監修: 児童育成協会 参考文献: 各講末 索引あり |
著者標目 | 堤, ちはる <ツツミ, チハル> 藤澤, 由美子 <フジサワ, ユミコ> 児童育成協会 <ジドウ イクセイ キョウカイ> |
件 名 | BSH:小児栄養 BSH:保育 |
分 類 | NDC8:493.98 NDC9:493.983 NDC9:376.1 |
書誌ID | 1000016663 |
ISBN | 9784805852125 |
NCID | BB20397338 |
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