ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイ ノカ
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
(講談社選書メチエ ; 219)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 2001.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 246p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
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2F閲覧室 |
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491.377/Y | 1110105220 |
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4062582198 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 引用文献ならびに参考文献: p235-240 |
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著者標目 | 山本, 隆(1944-) <ヤマモト, タカシ> |
件 名 | BSH:脳 BSH:味覚 |
分 類 | NDC9:491.377 NDC8:491.377 |
書誌ID | 6000021177 |
ISBN | 4062582198 |
NCID | BA53086314 |
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