ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 丸善 |
Year | 2001.11 |
Language | Japanese |
Size | xiv, 884p ; 22cm |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Req Memo | Reserve |
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2F reference materials |
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498.55/S | 1110105678 |
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4621049399 |
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参考図書 |
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Notes | その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島真, 田村真八郎, 中村良 |
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Authors | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> 大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> |
Subjects | BSH:食品 -- 辞典 All Subject Search |
Classification | NDC9:498.51 NDC7:498.55 |
ID | 6000021538 |
ISBN | 4621049399 |
NCID | BA54450525 |
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