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ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編

Material Type Books
Publisher 東京 : 丸善
Year 2001.11
Language Japanese
Size xiv, 884p ; 22cm

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2F reference materials
498.55/S 1110105678
4621049399
参考図書

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Notes その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島真, 田村真八郎, 中村良
Authors  五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
 大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ>
 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ>
 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ>
Subjects BSH:食品 -- 辞典  All Subject Search
Classification NDC9:498.51
NDC7:498.55
ID 6000021538
ISBN 4621049399
NCID BA54450525

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