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ニホン ショクヒン ダイジテン
日本食品大事典 : Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 医歯薬出版 |
| Year | 2003.2 |
| Language | Japanese |
| Size | 16, vii, 850p ; 22cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Req Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F reference materials |
|
498.5/N | 1110301566 |
|
426370410X |
|
参考図書 |
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| Other titles | colophon title:日本食品大事典 |
|---|---|
| Notes | その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美 参考文献: p[735]-738 |
| Authors | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ> 安井, 明美 <ヤスイ, アケミ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
| Subjects | BSH:食品 -- 辞典 All Subject Search |
| Classification | NDC9:498.5 NDC8:498.5 |
| ID | 6000065518 |
| ISBN | 426370410X |
| NCID | BA61359365 |
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