パン ノ レキシ
パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィア-著 ; エミ-ル・M.ビュ-ラ-企画構成 ; マックス・ヴァ-レン監修 ; 中沢久日本語版監修
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 198p ; 28cm |
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所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
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2F閲覧室 |
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588.32/Z | 1118503253 |
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4810404560 |
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別書名 | 原タイトル:Paysan,meunier,boulanger le pain à travers les âges |
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著者標目 | Ziehr, Wilhelm 著 中沢, 久(1937-) <ナカザワ, ヒサシ> ビューラー, エミール M. ヴァーレン, マックス |
件 名 | NDLSH:パン |
分 類 | NDLC:G185 NDC8:383.8 |
書誌ID | 6000119184 |
ISBN | 4810404560 |
NCID | BN0072994X |
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