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リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 学生社 |
| Year | 1990.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 414p ; 21cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Req Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B2F stack room |
|
383.8/S | 1119006622 |
|
4311310269 |
|
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| Other titles | original title:Cooking and eating |
|---|---|
| Notes | 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版 |
| Authors | Stewart, Katie 木村, 尚三郎(1930-) <キムラ, ショウサブロウ> |
| Subjects | BSH:料理 -- 歴史
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NDLSH:料理 -- 歴史 All Subject Search BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 |
| ID | 6000174258 |
| ISBN | 4311310269 |
| NCID | BN05494832 |
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