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ショクヒン ブンセキ カコウ チョゾウ ショウヒンガク
食品分析・加工貯蔵・商品學 / 永原太郎,佐藤勘之助,河合諄太郎著
(家政学講座 ; 第2部 第15巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒春閣 |
| 出版年 | 1951.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4,7,232p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (芸大) B2F書庫 |
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590.8/K/15 | 1117047676 |
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