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クジュウクリ ノ ニボシ : ニホン ノ デントウテキ ナ ダシ
九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」
(映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 ; 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ ; 第5巻)
| データ種別 | 視聴覚 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | [1996] |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ビデオカセット1巻 (15分) : VHS |
所蔵情報を非表示
| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (芸大) B2F書庫VHS |
|
/ V18-D010 | 1149800146 |
|
4540960792 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 資料種別 | ビデオレコード |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:九十九里の煮干し |
| 一般注記 | 企画・制作: 味の素食の文化センター 84年8月制作 |
| 著者標目 | 味の素食の文化センター <アジノモト ショク ノ ブンカ センター> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 6000283211 |
| ISBN | 4540960792 |
| NCID | BN16144344 |
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