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ユシチョウミリョウコウシンリョウ
油脂・調味料・香辛料
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)

大阪芸大図書館

所在	巻　次	請求記号　/　配架番号	資料ID	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	資料請求用紙	予約
2F閲覧室		383.8/Z/5	1119803185			4639015380			資料請求用紙		資料請求用紙

一般注記	文献目録(石川尚子編): p281-285 参考文献: pvi-vii 巻末に全12巻の総目次あり
著者標目	芳賀, 登(1926-) 監修 <ハガ, ノボル> 石川, 寛子(1930-) 監修 <イシカワ, ヒロコ>
件　名	BSH:香辛料 BSH:調味料 BSH:油脂 BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC8:383.81
書誌ID	6000284289
ISBN	4639015380
NCID	BA36480422