ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 味の素食の文化センター , 1998.10 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 437p ; 23cm |
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所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
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2F閲覧室 |
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383.8/K/1 | 1119805621 |
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4540980521 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | その他のタイトル:人類の食文化 |
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一般注記 | 監修: 石毛直道 |
著者標目 | 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ> |
分 類 | NDC8:383.8 |
書誌ID | 6000286716 |
ISBN | 4540980521 |
NCID | BA37477321 |
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