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ニホン ノ ショクジ ブンカ
日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集
(講座食の文化 ; 第2巻)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 味の素食の文化センター |
| Publisher | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| Year | 1999.1 , |
| Language | Japanese |
| Size | 430p ; 23cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Req Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F reading room |
|
383.8/K/2 | 1119805622 |
|
4540980882 |
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| Notes | 監修: 石毛直道 付: 文献 初出一覧: p426-427 |
|---|---|
| Authors | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
| Classification | NDC8:383.8 |
| ID | 6000286718 |
| ISBN | 4540980882 |
| NCID | BA38971458 |
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