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ショク ノ ジョウホウカ
食の情報化 / 井上忠司責任編集
(講座食の文化 ; 第5巻)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publication | 東京 : 味の素食の文化センター , 1999.4 , 東京 : 農山漁村文化協会(発売) |
| Language | Japanese |
| Size | 421p ; 23cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Req Memo | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F reading room |
|
383.8/K/5 | 1119900778 |
|
4540982192 |
|
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| Notes | 監修: 石毛直道 初出一覧: p417-419 |
|---|---|
| Authors | 井上, 忠司(1939-) <イノウエ, タダシ> |
| Classification | NDC8:383.8 |
| ID | 6000291192 |
| ISBN | 4540982192 |
| NCID | BA40625256 |
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