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The essence of Japanese cuisine : an essay on food and culture / Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Richmond : Curzon |
| 出版年 | 2000 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xv, 252 p., [8] p. of plates : map ; 25 cm |
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| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (芸大) B2F書庫 |
|
383.8/A | 1210002985 |
|
070071085X |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 237-248) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Ashkenazi, Michael Jacob-Ashkenazi, Jeanne |
| 分 類 | NDC7:383.8 |
| 書誌ID | 6000440739 |
| ISBN | 070071085X |
| NCID | BA4771457X |
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