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Making sense of taste : food and philosophy / Carolyn Korsmeyer
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Ithaca, NY : Cornell University Press |
| 出版年 | 1999 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 232 p. : ill. ; 24 cm |
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| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (芸大) B2F書庫 |
|
383.8/K | 1219904978 |
|
0801436982 |
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| 一般注記 | Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Korsmeyer, Carolyn |
| 件 名 | LCSH:Food -- Philosophy
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LCSH:Food -- Sensory evaluation 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Aesthetics 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC21:664/.07 |
| 書誌ID | 6000448637 |
| ISBN | 0801436982 |
| NCID | BA45525769 |
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