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コウジ
麴 (こうじ) / 一島英治著
(ものと人間の文化史 ; 138)

Material Type	Books
Publisher	東京 : 法政大学出版局
Year	2007.7
Language	Japanese
Size	xiv, 218, xip, 図版 [3] p : 挿図 ; 20cm

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大阪芸大図書館

Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	Printed	Restriction	Req Memo	Reserve
2F reading room		384/M/138	10701491			9784588213816			Req Memo		Req Memo

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Other titles	variant access title:麹
Notes	参考文献: p195-209
Authors	一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
Subjects	BSH:麹かび
Classification	NDC8:588.51 NDC9:588.51
ID	6000561342
ISBN	9784588213816
NCID	BA82332979