セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン : キゲン・レキシ・ブンプ・サイバイ・リョウリ
世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理 / バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 柊風舎 , 2010.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 360p : 挿図 ; 26cm |
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別書名 | 原タイトル:Edible : the illustrated guide to the world's food plants 異なりアクセスタイトル:世界の食用植物文化図鑑 : 起源歴史分布栽培料理 |
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一般注記 | 参考文献: p360 |
著者標目 | Santich, Barbara Bryant, Geoff 山本, 紀夫(1943-) <ヤマモト, ノリオ> |
件 名 | BSH:有用植物 NDLSH:食用植物 |
分 類 | NDC6:471.9 NDC9:498.52 NDLC:RB2 NDLC:RB51 NDC8:383.8 |
書誌ID | 6000606105 |
ISBN | 9784903530352 |
NCID | BB00709052 |
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