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セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン : キゲン・レキシ・ブンプ・サイバイ・リョウリ
世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理 / バーバラ・サンティッチ, ジェフ・ブライアント編 ; 山本紀夫監訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 柊風舎 |
| Year | 2010.1 |
| Language | Japanese |
| Size | 360p : 挿図 ; 26cm |
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| Other titles | original title:Edible : the illustrated guide to the world's food plants variant access title:世界の食用植物文化図鑑 : 起源歴史分布栽培料理 |
|---|---|
| Notes | 参考文献: p360 |
| Authors | Santich, Barbara Bryant, Geoff 山本, 紀夫(1943-) <ヤマモト, ノリオ> |
| Subjects | BSH:有用植物 NDLSH:食用植物 |
| Classification | NDC6:471.9 NDC9:498.52 NDLC:RB2 NDLC:RB51 NDC8:383.8 |
| ID | 6000606105 |
| ISBN | 9784903530352 |
| NCID | BB00709052 |
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