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Food Culture of Southeast Asia : Perspectives of Social Science and Food Science / Wahyudi David and Daniel Kofahl (Eds.)
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版者 | Kassel : Kassel University Press |
| 出版年 | 2017 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 1 online resource |
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| 資料種別 | 機械可読データファイル |
|---|---|
| 一般注記 | Open Access Includes bibliographical references Online resource; title from PDF title page (EBSCO, viewed September, 06, 2017) |
| 著者標目 | David, Wahyudi. Kofahl, Daniel. |
| 件 名 | LCSH:Electronic books BSH:Electronic books LCSH:Food habits -- Southeast Asia 全ての件名で検索 BISACSH:SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions BISACSH:SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food FREE:Food habits FREE:Southeast Asia |
| 分 類 | DC23:394.12059 |
| 書誌ID | ED00003743 |
| ISBN | 9783737602877 |