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ニホン ノ ショクジ ブンカ
日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集
(講座食の文化 ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | 1999.1 , |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 430p ; 23cm |
所蔵情報を非表示
| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F閲覧室 |
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383.8/K/2 | 1119805622 |
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4540980882 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 付: 文献 初出一覧: p426-427 |
|---|---|
| 著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 6000286718 |
| ISBN | 4540980882 |
| NCID | BA38971458 |
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