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Making sense of taste : food and philosophy / Carolyn Korsmeyer

データ種別 図書
出版情報 Ithaca, NY : Cornell University Press , 1999
本文言語 英語
大きさ xii, 232 p. : ill. ; 24 cm

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(芸大) B2F書庫
383.8/K 1219904978
0801436982

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一般注記 Includes index
著者標目  *Korsmeyer, Carolyn
件 名 LCSH:Food -- Philosophy  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Sensory evaluation  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Aesthetics  全ての件名で検索
分 類 DC21:664/.07
書誌ID 6000448637
ISBN 0801436982
NCID BA45525769

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