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ショク ノ ジョウホウカ
食の情報化 / 井上忠司責任編集
(講座食の文化 ; 第5巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 味の素食の文化センター , 1999.4 , 東京 : 農山漁村文化協会(発売) |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 421p ; 23cm |
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| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F閲覧室 |
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383.8/K/5 | 1119900778 |
|
4540982192 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 初出一覧: p417-419 |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 忠司(1939-) <イノウエ, タダシ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 6000291192 |
| ISBN | 4540982192 |
| NCID | BA40625256 |
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