OPAC

チョウリバトイウセンジョウ : コートドールサイスマサオノシゴトロン
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 / 斉須政雄著 ; 木村俊介聞き手
(ほぼ日ブックス ; 第2弾2)

大阪芸大図書館

所在	巻　次	請求記号　/　配架番号	資料ID	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	資料請求用紙	予約
2F閲覧室		596.13/S	1110204603			4255001537			資料請求用紙		資料請求用紙

一般注記	付: 折込グラビア2枚
著者標目	斉須, 政雄(1950-) <サイス, マサオ> 木村, 俊介(1977-) <キムラ, シュンスケ>
件　名	NDLSH:斉須, 政雄(1950-) NDLSH:フランス料理 BSH:料理(西洋) -- フランス全ての件名で検索
分　類	NDC9:596.23 NDC8:596.23 NDC7:596.13
書誌ID	6000060160
ISBN	4255001537
NCID	BA58197811