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アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて / ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 青土社 , 2003.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 410, 33p ; 20cm |
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| 所在 | 巻 次 | 請求記号 / 配架番号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 資料請求用紙 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F閲覧室 |
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383.853/G | 1110301308 |
|
4791760190 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:We are what we eat : Ethnic food and the making of Americans |
|---|---|
| 一般注記 | 関連年表: p399-402 |
| 著者標目 | Gabaccia, Donna R., 1949- 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.853 NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 6000065470 |
| ISBN | 4791760190 |
| NCID | BA61253364 |
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