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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィア-著 ; エミ-ル・M.ビュ-ラ-企画構成 ; マックス・ヴァ-レン監修 ; 中沢久日本語版監修 OT Paysan,meunier,boulanger le pain à travers les âges A1 Ziehr, Wilhelm A1 中沢, 久(1937-) A1 ビューラー, エミール M. A1 ヴァーレン, マックス YR 1985 FD 1985.7 SP 198p K1 パン PB 同朋舎出版 PP 京都 SN 4810404560 LA Japanese (日本語) CL NDLC:G185 CL NDC8:383.8 NO 書誌ID=6000119184; NCID=BN0072994X; LK [OPAC]http://lib-op2.osaka-geidai.ac.jp/opac/opac_link/bibid/6000119184 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BN0072994X; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=4810404560 OL 58