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検索キーワード:(件名: #食品化学) (キャンパス: 大阪芸大図書館)
該当件数:5件
日常食品栄養価早見表/庄古光治 //
第3回改訂版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1972.111975.7(第5刷)
図書
飲食事典 / 本山荻舟[著]
東京 : 平凡社 , 1958
調理の疑問 / 元山正著
増補改訂版. - 東京 : 第一出版 , 1960.11
食品80カロリ-成分表 : 食事の量と質をコントロ-ルする / 香川綾編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1973.4
食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学 / 江角彰彦著
東京 : 同文書院 , 2007.1