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検索キーワード:(標準分類: 383.81) (キャンパス: 大阪芸大図書館)
該当件数:15件
史料でみる和菓子とくらし / 今村規子著
京都 : 淡交社 , 2022.3
図書
江戸の献立 / 福田浩, 松下幸子, 松井今朝子著
東京 : 新潮社 , 2013.1. - (とんぼの本)
食文化の領域と展開
東京 : 雄山閣出版 , 1998.1. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第1巻)
油脂・調味料・香辛料
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
日本料理の発展
東京 : 雄山閣出版 , 1998.10. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻)
日本古代食事典 / 永山久夫著
東京 : 東洋書林 , 1998.11
眼で食べる日本人 : 食品サンプルはこうして生まれた / 野瀬泰申著
東京 : 旭屋出版 , 2002.6
ちゃぶ台の昭和 / 小泉和子編
東京 : 河出書房新社 , 2002.11. - (らんぷの本)
たべもの起源事典 / 岡田哲編
東京 : 東京堂出版 , 2003.1
米・麦・雑穀・豆
東京 : 雄山閣出版 , 1998.4. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻)
江戸東京グルメ歳時記 / 林順信著
東京 : 雄山閣出版 , 1998.5
郷土料理大図鑑 : ふるさとの味がいっぱい! : 食べて学ぼう“地域の食文化" / 向笠千恵子監修 : ワン・ステップ編
東京 : PHP研究所 , 2008.12
江戸のファーストフード : 町人の食卓,将軍の食卓 / 大久保洋子著
東京 : 講談社 , 1998.1. - (講談社選書メチエ ; 121)
カレーライスの誕生 / 小菅桂子著
東京 : 講談社 , 2002.6. - (講談社選書メチエ ; 243)
卑弥呼の食卓 / 大阪府立弥生文化博物館編
東京 : 吉川弘文館 , 1999.8