本学の蔵書を検索します。
CiNiiを検索します。
CiNii Booksを検索します。
CiNii Dissertationsを検索します。
IRDBを検索します。
NDLサーチを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: #味覚) (キャンパス: 大阪芸大図書館)
該当件数:6件
バルト,「味覚の生理学」を読む / ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳
東京 : みすず書房 , 1985.5
図書
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
東京 : 講談社 , 2001.8. - (講談社選書メチエ ; 219)
味覚表現辞典 / 奥山益朗編
東京 : 東京堂出版 , 2001.6
ブリア-サヴァラン「美味礼賛」を読む / 辻静雄著
東京 : 岩波書店 , 1989.12. - (岩波セミナ-ブックス ; 32)
ことばは味を超える : 美味しい表現の探究 / 瀬戸賢一編著
東京 : 海鳴社 , 2003.2
三國清三シェフの味覚の授業 : KIDSシェフ / 本多由紀子編・著
東京 : 小学館 , 2004.7